산지의 수산물을 식탁으로 신선하게 보내드리는 수산한 청년을 소개합니다. 민어의 주산지인 신안 임자도에서 잡아올린 민어를 보내드립니다. 쫄깃하게 드실 수 있는 회와 간편하게 보관하여 드실 수 있는 반건조 민어를 만나보세요.
<민어회>
여름철 보양식으로 여겨지는 민어를 집에서 간편하게 드실 수 있도록 부위별로 담아 보내드립니다.
숙성회로 좀더 부드럽고 민어의 감칠맛이 극대화 되어 더욱 맛이 좋습니다.
임자도에서 산지직송한 임자도 민어를 횟감으로 손질하여 바로 드실 수 있도록 고추냉이간장과 초고추장을 함께 보내드립니다. 등살, 뱃살, 부레, 껍질로 구성된 민어를 다양한 식감으로 즐겨보세요.
민어는 부위에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있는데요. 특히 부레는 회로 먹을 때 진미를 느낄 수 있습니다.
'민어가 천 냥이면 부레가 구백 냥이다'라는 말이 있을 정도로 귀한 부위입니다. 부레는 쫀득한 식감을 즐길 수 있고 씹을 수록 고소한 맛이 일품입니다. 민어 껍질과 부레는 소금을 넣은 기름장에 찍어 드시면 그 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
민어의 몸살과 뱃살은 숙성되어 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. 몸살은 고소한 계란옷을 부쳐 전으로 드셔도 좋습니다.
<반건조 민어>
자연산 민어를 깨끗하게 손질하고 해풍에 말려 더욱 쫄깃한 맛을 주는 반건조 민어를 소개합니다.
반건조 민어는 한마리당 300g의 민어를 3마리 보내드립니다. 깨끗하게 건조 후에 꼬리를 절단하여 진공포장 후 선도를 위해 급냉하여 보내드립니다. 고소하고 담백한 민어를 집에서 찜이나 조림, 구이로 드셔보세요.
온하루가 추천합니다.
자연산 민어의 다양한 부위를 회로 즐겨보세요.
수산한 청년에서 직접 손질, 세척, 검수하여 보내드립니다.
제철보다 조금 이른 시기에 저렴한 가격으로 맛보세요.
구성
민어회 300g
민어회 모둠 300g(2인분)과 초고추장, 와사비간장을 보내드립니다.
판매가 23,900원 (정상가 27,000원)
민어회 500g
민어회 모둠 500g(3~4인분)과 초고추장, 와사비간장을 보내드립니다.
판매가 38,900원 (정상가 47,000원)
반건조민어 3마리
300g의 민어를 3마리 보내드립니다.
판매가 31,900원 (정상가 37,000원)
민어회 500g + 반건조민어 3마리
민어회 500g과 반건조 민어 3마리, 초고추장, 와사비간장을 보내드립니다.
판매가 67,800원 (정상가 84,000원)
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