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[] [판매 완료] 우족탕과 명란젓무침, 더덕장아찌

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[판매 완료] 우족탕과 명란젓무침, 더덕장아찌
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[판매 완료] 우족탕과 명란젓무침, 더덕장아찌
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판매가 37,000원
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계절음식
우족탕과 명란젓무침, 더덕장아찌
알맞은 계절과 시기에만 만날 수 있는 재료 본연의 맛을 오롯이 담은 온하루의 계절음식을 만나보세요.
일년 중 가장 눈이 많이 내린다는 대설(大雪)은 동지와 함께 한겨울을 알리는 절기입니다. 본격적인 추위가 오기 전, 원기회복에 좋은 우족으로 고아낸 국물로 몸을 따뜻하게 하고 감칠맛 좋은 명란젓무침과 더덕장아찌를 곁들여 겨울을 준비하세요.
 
<우족탕>
콜라겐과 단백질이 풍부한 우족은 원기회복에 좋은 식재료입니다. 한우 우족, 사태 등을 고아내어 깔끔하고 고소한 온하루의 우족탕입니다.
 
우족은 3cm 두께로 썰어 핏물을 빼내고 끓는 물에 빠르게 데쳐내어 지방을 제거하였습니다. 깨끗이 손질한 우족은 4시간 이상 고아내어 부드럽게 익혀 보내드립니다. 우족은 명란젓무침과 곁들이시고 국물은 뜨겁게 끓여 소금으로 간을 더해서 드세요.
 
 
<명란젓무침>
『시의전서(是議全書)』에도 소개된 명란젓은 단백질과 비타민E가 풍부하여 입맛을 돋우는 젓갈입니다.
   
명란젓은 피막을 제거하여 톡톡 터지는 식감을 살리고 무는 얇팍하게 썰어 살짝 절여내어 아삭함을 더했습니다. 밤, 쪽파는 먹기 좋은 크기로 손질하여 고춧가루, 참기름과 함께 버무린 매콤 고소한 명란젓무침입니다.
 
 
<더덕 장아찌>
꿀을 넣고 단맛을 더한 고추장에 살짝 말려 두드린 더덕을 박아 숙성시켰습니다. 달큰한 고추장과 은은하게 더덕향이 멤도는 온하루의 더덕 장아찌입니다.
 
 
더덕장아찌는 마른 팬에 살짝 구워 찬으로 곁들이거나 잘게 썰어 비빔장으로 활용해보세요.
 
 
이렇게 드셔보세요
우족탕은 소금으로 깔끔하게 간하세요.
 
흰 밥을 우족탕에 말아서 무섞박지와 명란젓무침을 곁들이세요.
 
명란젓무침은 밥에 비벼드셔도 좋습니다.
 
  • 구성
  • 우족탕
    우족탕 1kg(2~3인분)을 보내드립니다.
    판매가 37,000원
    명란젓무침
    180g을 담아 보내드립니다.
    판매가 16,000원
    더덕장아찌
    240g을 담아 바로 드시기 좋게 익혀서 보내드립니다.
    판매가 23,500원
    우족탕+명란젓무침+더덕장아찌
    우족탕 1kg, 명란젓무침 180g 그리고 더덕장아찌 240g을 담아 보내드립니다.
    판매가 75,000원 (정상가 76,500원)
 
  • 배송
  • 12월 7일 오전 11시부터 12월 13일 오전 9시까지 주문 가능합니다. 12월 14일(목) 새벽 배송 또는 택배배송을 통해 보내드리겠습니다.
 
이렇게 보내드려요!
 
* 상기 이미지는 연출된 사진입니다.
 
상세정보
  • 우족탕
  • · 원재료명 : 정제수, 우족(한우)
    · 알레르기 유발 물질 : 소고기
    · 식품의 유형 : 즉석섭취 편의식품류
    · 제조일 : 포장재 별도 표기
    · 유통기한 : 포장재 별도 표기
  • 명란젓무침
  • · 원재료명 : 명란젓, 무(국산), 밤(국산), 고춧가루(국산), 쪽파(국산), 참기름(국내산)
    · 알레르기 유발 물질 : 대두, 밀
    · 식품의 유형 : 절임류
    · 제조일 : 포장재 별도 표기
    · 유통기한 : 포장재 별도 표기
  • 더덕장아찌
  • · 원재료명 :더덕(국산) 고추장(국내산) 꿀
    · 알레르기 유발 물질 : 대두, 밀
    · 식품의 유형 : 절임류
    · 제조일 : 포장재 별도 표기
    · 유통기한 : 포장재 별도 표기
 
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