바다의 산삼이라고도 불리며 비타민과 무기질이 풍부해 기력 회복에 좋은 전복 넣은 삼계탕을 준비했습니다.
* 상기 이미지는 연출된 사진입니다. 전복은 한 마리씩 보내드립니다.
닭을 고아 진한 육수를 내고 제철을 맞은 감자와 녹두를 넣어 구수한 맛을 더했습니다. 깔끔하면서도 시원한 육수에 달큰 씁쓸한 미삼과 대추를 더하고 국내산 찹쌀과 은행, 마늘을 넣어 쪄낸 찰밥으로 속을 꽉 채워낸 연계를 함께 끓여냈습니다. 닭 살을 발라내어 찰밥과 함께 국물에 촉촉하게 적셔드세요.
<들깨 삼계탕>
국내산 통들깨를 직접 갈아 끓여낸 들깨 삼계탕입니다. 들깨 특유의 고소한 향이 은은히 퍼지며 감자를 같이 푹 끓여내어 시원하면서도 달큰한 맛이 더해진 여름철 별미입니다.
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