알맞은 계절과 시기에만 만날 수 있는 재료 본연의 맛을 오롯이 담은 온하루의 계절음식을 만나보세요.
손님에게 대접하던 음식 중 하나였던 불고기에 향이 좋은 더덕을 더한 더덕 불고기와 아삭한 식감의 콩나물 겨자채를 담아 보내드립니다.
<더덕 불고기>
부드러우면서 적당한 식감을 즐기실 수 있도록 2mm의 두께로 썰고 온하루 간장을 넣어 풍미를 더한 온하루 불고기 양념에 재웠습니다. 특유의 짙은 향과 쌉쌀한 맛이 돋보이는 강원도산 더덕은 부드럽게 두드리고 팬에 볶아내어 고소한 잣을 함께 보내드립니다. 불고기와 곁들이세요.
더덕 불고기는 진공포장하여 보내드립니다. 냉동보관하시면 90일까지 보관 가능하며 드시기 하루 전, 냉장고에서 해동하세요. 1++한우와 미국산 초이스 등급, 두 가지 중 하나 택하여 주문 가능합니다.
<콩나물 겨자채>
≪조선무쌍신식요리제법≫≪조선요리제법≫에도 소개된 겨자채는 다양한 채소와 겨자의 톡 쏘는 매운맛에 새콤달콤함이 더해 어우러진 냉채입니다.
한국 고유의 전통음식에서 오랜 기간 사용된 아삭한 콩나물, 향이 좋은 고사리, 고구마순, 미나리와 다시마를 담아내고 잘 개어내어 발효한 겨자에 제철에 담근 영귤청과 배즙으로 은은한 단맛을 더한 겨자 소스와 잣가루를 함께 보내드립니다.
이렇게 드셔보세요
불고기는 기름을 두르지 않은 팬에서 바싹 구워드세요.
석쇠를 이용하여 직화로 구워드시면 좋습니다.
콩나물 겨자채에 찐 전복이나 낙지 등의 해산물을 더해드셔도 좋습니다.
구성
더덕 불고기(한우)+콩나물 겨자채
한우 더덕 불고기 300g과 콩나물 겨자채, 잣가루를 담아드립니다.
판매가 36,000원(정상가 38,000원)
더덕 불고기(한우)
1++한우로 만든 불고기와 더덕 300g, 잣가루를 담아드립니다.
판매가 23,000원
더덕 불고기(미국산)
미국산 초이스 등급으로 만든 불고기와 더덕 300g, 잣가루를 담아드립니다.
판매가 16,000원
콩나물 겨자채
콩나물 겨자채 500g과 겨자소스, 잣가루를 담아드립니다.
판매가 15,000원
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정성껏 만들어 1월 13일(목) 새벽 배송 또는 택배배송을 통해 집으로 보내드리겠습니다.택배배송은 2~3일 정도 소요됩니다.
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